Menu prêt-à-manger familial

Sauce béchamel maison, gros morceaux de dinde ou de poulet, cubes de pomme de terre, pois & carottes

Saumon,sauce béchamel maison, cubes de pomme de terre, poireaux

Viande de boeuf & porc, cubes de pomme de terre, oignons & savoureuses épices à tourtière

Viande de boeuf & porc, agrémentée d'une sauce tomatée, d'une petite touche épicée, de légumes (oignon,carotte,céleri,poivron) & de fromage râpé

Disponible seulement pour le temps des fêtes.  Dans une croûte sans gras animal, mélange de quinoa 2 couleurs, de pommes de terre, d'oignons et de nos savoureuses épices à tourtière

3-4 portions (850g / 1 litre)

Cubes de boeuf cuits longuement dans une sauce au vin rouge maison aux champignons & aux oignons perles.

Accompagnement suggéré: riz  ou purée de pomme de terre

3-4 portions (850g / 1 litre)

12 boulettes dans une sauce aigre-douce maison aux pêches.

Accompagnement suggéré: riz

3-4 portions (850g / 1 litre)

Lentilles vertes , lentille rouges & cubes de patates douces cuit dans une sauce maison à base de lait de coco , de bouillon de légumes et d'épices

Accompagnement suggéré: riz ou couscous

3-4 portions (850g / 1 litre)

Cubes de porc dans une sauce aigre-douce maison.  Morceaux d'ananas, poivron de couleur & oignon rouge.

Accompagnement suggéré: riz

3-4 portions (850g / 1 litre)

Cubes de porc dans une sauce maison moutarde & miel à la crème, morceaux de champignons

Accompagnement suggéré: pâtes ou pommes de terre

3-4 portions (850g / 1 litre)

Morceaux de poulet & légumes asiatiques dans une sauce maison à base de lait de coco, de curcuma & de gingembre. 

Accompagnement suggéré: riz ou couscous

3-4 portions (850g / 1 litre)

Lanières de poulet dans une sauce générale tao maison, agrémenté de légumes à l'oriental.

Accompagnement suggéré: riz ou vermicelles de riz

3-4 portions (850g / 1 litre)

8 boulettes & porc effiloché dans une sauce brune maison.

Accompagnement suggéré: purée de pomme de terre ou riz

3-4 portions (850g / 1 litre)

Sauce béchamel maison, morceaux de poulet ou de dinde, cubes de pomme de terre, pois & carottes.

Accompagnement suggéré: coquilles de vol-au-vent (vendus en magasin) 

2 à 3 portions (450g - 1/2 litre) 

3 à 4 portions (850g - 1 litre)

Sauce béchamel au vin blanc, agrémentée de crevettes de Matane, de pétoncles et de chair de crabe.

Accompagnement suggéré: pâtes

3-4 portions (850g / 1 litre)

Morceaux de tofu dans une sauce générale tao maison, agrémenté de légumes à l'oriental.

Accompagnement suggéré: riz ou vermicelles de riz

3 à 4 portions

8 cannellonis fabriqués à partir de pâtes fraiches aux oeufs, d'un mélange de fromage ricotta, d'épinards, d'oignons et d'ail.  Option sauce à la viande ou végétarienne.  Le tout est gratiné

5 à 6 portions

Étagé de viande haché de boeuf & de porc, riz basmati  et de chou tombé au beurre dans une sauce tomatée maison.  Le tout est gratiné

5 à 6 portions

Pennines & légumes sautés dans une sauce béchamel maison et morceaux de thon.  Le tout est parsemé de fromage râpé

5 à 6 portions

3 rangés de pâtes et généreuses couches de  notre populaire sauce à spaghetti à la viande ou végétarienne.  Le tout est gratiné de fromage râpé

5 à 6 portions

Une couche de notre mélange de fromage riccotta & d'épinards, 3 rangés de pâtes et généreuses couches de  notre populaire sauce à spaghetti à la viande ou végétarienne.  Le tout est gratiné de fromage râpé

5 à 6 portions

3 rangés de pâtes et généreuses couches de  notre populaire sauce aux fruits de mer à base de crevettes de Matane, de pétoncles, de chaire de crabe et d'une sauce béchamel au vin blanc maison.  Le tout est gratiné

5 à 6 portions

Viande de boeuf & de porc, mélange de maïs en crème & en grains et purée de pomme de terre

4 à 6 portions

Farfalles précuites, rondelles de saucisses italienne, légumes sautés (oignons, champignons, carottes, poivron sde couleur) et cubes de sauce marinara maison

4 à 6 portions

Pennines précuites, lanières de poulet, fleurons de brocolis et cubes de sauce marinara maison

4 à 6 portions

Rotinis précuites, lanières de poulet, tombé d'épinards, champignons et ail, cubes de sauce béchamel au vin blanc maison

4 à 6  portions

Pennines précuites, rondelles de saucisses italienne, légumes sautés (oignons, champignons, carottes, poivron de couleur), cubes de sauce rosée maison

2 à 3 portions (850g / 1 litre)

Bouillon de boeuf,  tomate en dés, petits morceaux de carottes, céleris, oignons, poivrons et  morceaux de boeuf

2 à 3 portions (850g / 1 litre)

Bouillon de légummes, chou,  tomate en dés, petits morceaux de carottes, céleris, oignons, poivrons 

2 à 3 portions  (850g / 1 litre)

Fabriqué à partir de vrai bouillon de poulet  ou dinde maison, tomate en dés, petits morceaux de carottes, céleris, oignons, poivrons et poulet ou diinde

2 à 3 portions  (850g / 1 litre)

Selon la saison et la production de la semaine:

Crème de brocolis & cheddar, crème de poulet, soupe aux pois, soupe minestrone, velouté aux poivrons rouges grillés & tomates ...et bien plus selon l'inspiration des cuisinières!

2 à 3 portions (450g- 1/2 litre)

3 à 4 portions  (900g - 1 litre)

Goûtez à notre très populaire sauce à spaghetti à la viande.  Nous produisons entre 60 à 90 litres de sauce par semaine!  Avec cette sauce, nous produisons lasagnes et cannellonis

2 à 3 portions (450g- 1/2 litre)

3 à 4 portions  (900g - 1 litre)

Goûtez à notre très populaire sauce à spaghetti végétarienne.  Même bonne recette, mais nous remplaçons la viande par de la protéine végétale texturée.   Avec cette sauce, nous produisons lasagnes et cannellonis végé sur commande

2 à 3 portions (450g- 1/2 litre)

3 à 4 portions  (900g - 1 litre)

 Même bon goût, mais avec beaucoup de viandes!  Notre sauce est à base de boeuf haché, rondelles de saucisses italiennes fortes et morceaux de smoke meat

2 à 3 portions  (450g - 1/2 litre)

3 à 4 portions (850g - 1 litre)

450g - 1/2 litre ou 850g - 1 litre

Sauce béchamel au vin blanc, agrémentée de crevettes de Matane, de pétoncles et de chair de crabe.

Accompagnement suggéré: pâtes

2-3 portions (450g - 1/2 litre)

Notre sauce béchamel est fabriquée comme à la maison à base de lait, farine, beurre et bouillon de poulet

2-3 portions (450g - 1/2 litre)

Notre sauce béchamel au vin blanc est fabriquée comme à la maison à base de lait, farine, beurre, bouillon de poulet et de vin blanc

2 à 3 portions (450g - 1/2 litre)

Notre sauce rosée est fabriquée avec notre béchamel à base de lait, farine, beurre et bouillon de poulet.  Nous y ajoutons tomates et fromage parmesan

2 à 3 portions (450g - 1/2 litre)

Notre sauce marinara est fabriquée à partir d'ingrédients de qualités.  Tomates, basilic, pesto, copeaux de fromage parmesan et ail

9 pouces

Notre pizza est faite avec une croûte de 9 pouces de diamètre.  Sauce à pizza, pepperonis et fromage râpé

9 pouces

Notre pizza est faite avec une croûte  de 9 pouces de diamètre.  Sauce à pizza, pepperonis, fromage râpé, oignons, champignons, poivrons et bacon

9 pouces

Notre pizza est faite avec une croûte  de 9 pouces de diamètre.  Sauce à pizza, fromage râpé, oignons rouges, champignons, poivrons, tomates cerises, fleurons de brocolis et persil

Pizza roûte mince carrée de 9 pouces garnie de sauce à pizza, de pepperonis, de fromage râpé, de rondelles de saucisses, bacon, oigons, poivrons, champignons et persil

Pizza roûte mince carrée de 9 pouces garnie de sauce à pizza, de fromage râpé, de lanières de poulet, bacon, oigons, poivrons, champignons et persil

Pizza roûte mince carrée de 9 pouces garnie de sauce à pizza, de fromage râpé, tomates cerises, cubes de fromage feta, olives noires, oignons et persil

Pizza roûte mince carrée de 9 pouces garnie de sauce à pizza, de fromage de chèvre de la  Fromagerie Maison Grise, rondelle de coeur de palmier, oignons, champignons, olives noires et persil

Quiche 9 pouces  

Quiche à base d'oeufs battus, de lait , de crème, effiloché de jambon, oignons et fromage râpé jaune & blanc

Quiche 9 pouces  

Quiche à base d'oeufs battus, de lait , de crème, épinards, oignons, ail, fromage de chèvre de la Fromagerie La Maison Grise

Quiche 9 pouces  

Quiche à base d'oeufs battus, de lait , de crème, légumes sautés (oignons, brocolis, champignns, poivrons, tomates cerises, ail et fromage cheddar marbré